溫潤入心的盛世珍饈

大中華甜品霸主-「糖朝」

以美食與國際接軌 創造東西方飲食元素劃世紀的完美融合

 

以美食饗宴 品嚐東方生活哲學

歲次辛末(1991年),盛世糖朝創建於香港(跑馬地)。

創辦人洪翠娟女士因為對於原味食材與製程特別情有獨鍾,抱著分享道地美食的理念,在因緣際會下創立了『糖朝』,也創立出專屬於『糖朝』精緻卻簡樸的飲食文化。

『糖朝』創辦初期以港式甜品出發,時至2000年,為了延續傳統與融合創新,更為了滿足顧客的需求,『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素,以真材實料的不凡手藝,烹飪極緻料理,成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一,在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮,因而得到亞洲各地饕客的肯定,同時也奠定了香港甜品霸主的地位。

『糖朝』早年曾獲武俠小說大師金庸品嚐後,親自提筆『糖朝』金字招牌,此外,香港美食家蔡瀾曾多次撰文推薦,並親自題字“甜到入心”,盛名家喻戶曉,名人絡繹不絕,更成為海內外人士世界到港旅遊必定拜訪的美食朝聖地標。

『糖朝』以二十餘年港式風味加入健康養生的理念,根據四時自然變化,秉持對食物的尊重與對人的恭敬,精選頂級食材調理出兼具美味與健康的餐點,而糖朝的招牌甜品「芝麻糊」更是完美呈現《本草綱目》所載,在食材的選取與調製的過程更加考究,並以手工研磨呈現芝麻的原味與香氣,讓每個人都可以感受到芝麻不慍不火,滋養五臟珍饈美味的精隨。

另外,遠近馳名的招牌原木桶豆花,以新鮮現沖呈現豆花滑嫩清爽的口感,豆香撲鼻入口即化,是一場視覺、嗅覺與味覺的多重饗宴;而脆皮炸子雞、原盅蒸飯、XO醬炒蘿蔔糕與鹼味濃郁的香港麵點,更無限挑動消費者的感官與味蕾享受,將美味發揮到極致。

 

在『糖朝』您可以輕鬆放慢腳步,享受片刻寧靜,或是細細聆聽身體在享用美食後因滿足而自然發出的詠嘆調。沒有過多的華麗裝飾,僅僅用美食呈現簡樸優雅的自然風格,這就是『糖朝』的生活哲學。

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