糖朝大事紀

糖朝創始於1991年香港跑馬地,曾獲武俠小說大師金庸品嚐後親自提筆糖朝金字招牌及香港美食家蔡瀾推薦題字”甜到入心”,頓時家喻戶曉

 

1969

●一桶一肩挑的發跡

  顛沛流離的時代,街頭巷弄的叫賣,老爺子挑著一根扁擔,只為了替當時的孩子找回童年甜蜜回憶 

  的細膩口感。

 

1991

歲次辛末(1991年),盛世糖朝創建於香港(跑馬地)。

創辦人洪翠娟女士因受其父感染,對於原味食材與製程情有獨鍾,抱著分享道地美食及傳承的理

創立了『糖朝』,也開啟專屬於『糖朝』簡樸卻精緻的飲食文化。

 

2000

●『糖朝』創辦初期以港式甜品出發,承襲家傳作工呈現豆花口感細膩、滑嫩,變化出多種甜品組

    以木桶裝盛而盛名中外,並曾創下一天兩千桶紀錄,時至2000年,為了延續傳統與融合創新,

    為了滿足顧客的需求,『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素,以真材實料的

    凡手藝,烹飪極緻料理,成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一。

 

2001

●『糖朝』正式進軍日本,始於人文藝術濃厚的東京都青山,從此日本客成為糖朝品牌成長過程中一

    個不可或缺的重要族群。

 

2002

●挾正宗香港品牌跨海來台。『糖朝』當年在台灣颳起旋風,人潮絡繹不絕,在550坪米的忠孝東路

  四段創始店每日擠進近2000人用餐朝聖,在當時是國內首度引進港式美食的先驅並且是大眾話題餐

  廳之一。
 

2003

●糖朝落地兩年後於日本東京頂級百貨高島屋連開三家店,分別是3月開幕的【日本橋店】、10月開

  幕的【玉川店】及同年11月開幕的【柏店】,在短時間內於百貨公司開出三家餐廳,為糖朝一大創

  舉。 

 

2005

●日本地區在歷經多年的努力及建置中央廚房後,首次跨出東京,首站於4月【名古屋店】正式開幕。

    

2006

●榮獲香港甜品第一的殊榮,獲 “ 當代糖水之潮流 ” 封號,因而得到亞洲各地饕客的肯定,到港必

  的港式餐廳之首選,同時也奠定了香港甜品霸主的地位,成為經典港式饗宴。

●暨跨足名古屋後,【京都店】相繼開幕,『糖朝』亦為傳統日式文化,注入一些新鮮色彩。

 

2007

●延續日本國高島屋集團合作默契,台北【天母大葉高島屋店】開幕,成為天母地區的指標餐廳之

  一。

 

2008

●『糖朝』首度榮獲中華航空歐美線及日本線商務艙的首選甜品。鮮果杏仁凍榮膺總統出訪特選機

  上頭等艙甜品。

●同年在台灣南霸主大統集團力邀下建立南台灣的第一家門店,進駐五福商圈的精華地標,每日客

  座盈門,熱鬧非凡。

 

2010

●台北國際花卉博覽會為台灣第一個正式獲得國際園藝家協會國際展覽局認證授權舉辦的A2/B1

  級國際園藝博覽會,而『糖朝』脫穎而出,成為唯一的甜品供應廠家。

●日本【大阪店】於3月開幕,為日本地區開出的第七家門店。

 

2011

●為提升品牌及導入企業形象,將原以傳統甜品為主的『糖朝』品牌,重新詮釋 “ 盛世珍饈甜品王朝

   ” 的全方位港式餐飲,重新打造糖朝在各階層的口碑及知名度。

●於同年度榮獲頒發 “尚好餐廳金饌獎”,並以“蘿蔔糕、甜點:紫米紅豆年糕”獲票選台灣八大網購通

  路之年菜類第三名。『糖朝』用心經營,深獲各界人士支持與肯定。

 

2012

●台北與上海同時推出上千坪米旗鑑級的港式經典餐廳。寬廣面積的港式餐廳,在台灣為前所未有之

  創舉,耗資新台幣8000萬的台北統領旗艦店,其裝潢風格融入古典及濃厚的現代感,讓品牌的識別

  度更加提升。

●同年於中台灣台中市知名綠園道商圈開設糖朝餐廳,也是糖朝引進台灣十年後首次布局中台灣,其

  意義非凡。

●榮膺台北美食饗宴優良餐廳。

●為提升台灣觀光形象,台灣桃園機場近年來大力整頓內部商家,為旅客提供優良食品以及優質服

  而以精緻美食著名之『糖朝』榮幸受邀入駐。並於同年度進軍全球連鎖量販店COSTCO銷售儲值

  卡。

●【香港漢口道總店】遷址前於尖沙嘴廣東道總店每月擠進十萬名來至海內外饕客抵港造訪,人潮

絡繹不絕,於2012年十二月下旬遷址於漢口道,新店除了加入糖朝全新的設計風格外,同時也調

新的菜色及服務,讓海內外的朝聖者感受到老店改造求新求變的過程,開啟糖朝下一個二十年的

新紀元。

●【銅鑼灣希慎點心專門店】位於銅鑼灣時代廣場旁的希慎大樓進駐了享譽盛名的台灣誠品書店,

  這是糖朝首度在香港嘗試開創的點心店,也是糖朝20年來第一次進駐香港島,意義非凡。

 

2013

●榮膺香港遊客至愛食府大獎

●榮膺香港微笑企業獎項

●糖朝上海概念旗艦店於中國上海開幕,此次是繼二年前離開上海盧安區後重返上海灘,意義非凡,

  多年經營成果曾使糖朝獲選為上海盧安區最佳餐廳之一。

●糖朝北京概念旗艦店占地千餘坪米於中國北京三里屯開幕,除了是糖朝首次進駐中國首都,亦是

  北方第一家店,讓北方食客引頸期盼多年心願得以實現,不用再飛5000公里到香港嚐美食了。

●糖朝六本木【粥麵專門店】4月份於日本東京開幕,此店受到日本電視媒體及雜誌高度關注亦給極

  高評價。

●糖朝第21家門店於中國瀋陽誕生,落戶於皇姑區瀋陽天地,是上海著名新天地在瀋陽量身打造的

  休閒新商城,將於六月開幕,屆時將營造出如上海新天地的必訪人潮,得以期待。

●重返上海精品大道淮海中路開設上海第三家門市。

●於香港著名纜車聖地太平山頂恆隆廣場設立點心專門店。

●二十餘年來首度前往粵菜發源地南方大城深圳,入駐全世界最大高爾夫集團觀瀾湖會所,同時將培

  訓基地建於此,為將來發展培育、儲備人才庫。

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